Hoa dâm bụt thường đua nở khắp các hàng rào vùng quê nhưng ít được xem trọng. Tuy vậy, trong số này có một giống hoa dâm bụt cực kì nổi tiếng, tiếng Anh gọi là roselle, tên khoa học là hibiscus sabdariffa, người Việt hay gọi là hoa atiso đỏ hay bụp giấm.
Atiso đỏ là một loại hoa phổ biến ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới. Dù tên là atiso đỏ nhưng thực chất hoa của nó có 5 cánh màu trắng, rất giàu hóa chất thực vật và các chất chống oxy hóa cao như vitamin C. Màu đỏ sẫm nổi bật không đến từ bông hoa mà đến từ búp hoa.
Công dụng hoa atiso đỏ
Người ta thường thu hoạch atiso đỏ khi nó vẫn còn là búp và chưa nở, sau đó đem phơi khô để làm trà hoặc siro. Đây là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của người dân Đông Nam Á, Ấn Độ và Tây Phi. Atiso đỏ có mùi nhạt, vị hơi chua.
Một số tương truyền cho rằng, từ thời Ai Cập cổ đại, hoa atiso đỏ đã được dùng làm thuốc trị sốt, bệnh tim mạch và rối loạn thần kinh. Ngày nay, hoa atiso đỏ không chỉ được đóng thành túi trà, mà còn có dạng viên nén, dạng bột hoặc cồn thuốc.

Hoa atiso đỏ nở ra 5 cánh màu trắng
Một số nước châu Phi dùng trà hoa atiso đỏ để hạ thân nhiệt, trị bệnh tim và viêm họng. Người Iran lại dùng hoa này để trị huyết áp cao.
Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu khoa học về đặc tính chữa bệnh của hoa atiso đỏ vẫn chưa được công nhận rộng rãi, chưa đủ số liệu và một số còn dựa trên động vật. Một số kết luận lại khá mâu thuẫn. Thành phần dùng trong các nghiên cứu chủ yếu là chiết xuất hoa atiso đỏ đậm đặc, không phải trà hay bột atiso đỏ thường dùng.
1. Có thể trị huyết áp cao
Theo một báo cáo đăng trên tờ Journal of Hypertension năm 2015, uống trà hoa atiso đỏ có thể tốt cho người bị huyết áp cao. Các nhà phân tích đã dựa trên 5 thử nghiệm được tiến hành trên 390 người, trong đó 255 người được cho dùng hoa atiso đỏ, 165 người còn lại uống giả dược.
Kết quả nghiên cứu cho thấy việc uống trà atiso đỏ mỗi ngày sẽ giúp giảm chỉ số huyết áp tâm thu khoảng 7.5 mmHg, và chỉ số huyết áp tâm trương giảm trung bình 3.53 mmHg.
Tuy nhiên, một nghiên cứu khác đăng trên tờ Journal of Human Hypertension cho thấy chỉ số huyết áp tâm trương không giảm ở người bị tiểu đường loại 2.
2. Công dụng của hoa atiso đỏ có thể trị tiểu đường

“Một mũi tiêm chiết xuất atiso đỏ đã giảm 12% lượng glucose ở những con chuột thí nghiệm”
Trà atiso đỏ có thể giúp đối tượng bị tiểu đường loại 2 kiểm soát tốt hơn lượng đường glucose trong máu. Tuy nhiên, hầu hết các bằng chứng hiện tại chỉ là nghiên cứu trên động vật.
Chẳng hạn một nghiên cứu đăng trên tờ Pharmacognosy Research năm 2013 cho thấy một mũi tiêm chiết xuất atiso đỏ đã giảm 12% lượng glucose ở những con chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, khi người ta cũng tiêm chiết xuất đó cho chuột thường thì lại không hề tìm thấy sự thay đổi của hàm lượng glucose.
Một nghiên cứu xuất bản trên tờ Journal of Alternative and Complementary Medicine vào năm 2009 cho thấy: Trong 60 bệnh nhân tiểu đường được cho uống trà hoa atiso đỏ hoặc trà đen 2 lần mỗi ngày trong vòng 1 tháng, thì những người uống trà atiso đỏ có lượng cholesterol tốt tăng lên nhiều hơn, đồng thời cholesterol xấu lại giảm đi nhiều hơn so với người uống trà đen. Tổng lượng cholesterol và triglyceride ở người uống atiso đỏ cũng giảm.
Tuy nhiên, một báo cáo khác đăng trên tờ Journal of Ethnopharmacology vào năm 2013 lại nói rằng trà atiso đỏ không hề làm thay đổi lượng lipid trong máu, bao gồm cả cholesterol.
3. Có thể hỗ trợ giảm cân

Công dụng hoa atiso đỏ giúp giảm chỉ số khối cơ thể BMI
Một nghiên cứu chỉ ra rằng công dụng hoa atiso đỏ giúp giảm chỉ số khối cơ thể BMI. Nghiên cứu khác tại Mexico cũng cho thấy chiết xuất atiso đỏ giúp giảm cholesterol và triglyceride ở người, từ đó giảm nguy cơ béo phì.
Tuy nhiên, nguồn nguyên liệu trong các nghiên cứu này là chiết xuất atiso đỏ với liều lượng đậm đặc. Do đó cần thêm các nghiên cứu khác để chứng minh rằng uống trà hoa atiso đỏ liều thấp cũng có thể giảm cân.
4. Công dụng hoa atiso đỏ có thể trị bệnh tim
Đặc tính trị bệnh tim của hoa atiso đỏ đến từ hợp chất màu hữu cơ anthocyanin. Đây là một chất chống oxy hóa cực mạnh, đem lại cho thực vật sắc màu tím hoặc đỏ. Anthocyanin cũng được đưa vào hỗ trợ các phác đồ trị bệnh phổi, ung thư, xơ cứng động mạch và bệnh về mắt.
5. Hoa atiso đỏ có thể tốt cho gan

Trà atiso đỏ uống lạnh hoặc nóng
Một nghiên cứu nhỏ trên 19 người thừa cân cho thấy, sau 12 tuần sử dụng chiết xuất hoa atiso đỏ, tình trạng gan nhiễm mỡ của họ đã được cải thiện.
Một nghiên cứu trên chuột hamster cũng phát hiện các đặc tính bảo vệ gan của hoa atiso đỏ, có khả năng làm tăng các enzyme chuyển hóa thuốc trong gan lên 65%.
6. Hoa atiso đỏ có tác dụng gì? Có thể ngừa ung thư
Hoa atiso đỏ giàu polyphenol, nhóm hợp chất có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất atiso đỏ có thể ức chế sự phát triển và xâm lấn của tế bào ung thư huyết tương và ung thư miệng.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy chiết xuất từ lá atiso đỏ có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và ức chế tế bào ung thư dạ dày ở người.
7. Giúp kháng khuẩn
Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất hoa atiso đỏ giúp ức chế vi khuẩn E.coli và 8 chuỗi vi khuẩn phổ biến khác.
Tác hại của hoa atiso đỏ

Hoa atiso đỏ trồng ở đâu?

Atiso đỏ phơi khô làm trà
Hoa atiso đỏ chủ yếu được trồng ở Đà Lạt, Lâm Đồng, nhưng hiện nay các tỉnh Bình Thuận, Ninh Thuận, Quảng Nam hay một số địa phương khác cũng có trồng.
Nếu mua hàng nhập từ Mỹ, bạn nên chọn sản phẩm được USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) chứng nhận. Nên mua sản phẩm có in chữ Hibiscus sabdariffa trên bao bì.
Cách sử dụng atiso đỏ
Không có hướng dẫn cụ thể về cách sử dụng atiso đỏ, nhưng nếu mua viên uống thì liều dùng an toàn là từ 250 – 400mg/ngày.
Để pha trà atiso đỏ, bạn nhúng 1,25g (tương đương 1,5 thìa cà phê) atiso đỏ khô vào 150ml nước sôi. Ngâm 10 phút là có thể uống được. Nếu bạn đang uống thuốc, thì nên hạn chế trà atiso đỏ, uống không quá 2-3 tách mỗi ngày. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ngoài búp thì bông atiso đỏ cũng an toàn, tuy nhiên cánh hoa thường được người ta phơi khô với mục đích tạo hương chứ không dùng để ăn.
Cách ngâm hoa atiso đỏ với đường
Atiso đỏ phơi khô làm trà

Atiso đỏ phơi khô làm trà
Nguyên liệu
Cách làm
Tóm lại, hoa atiso đỏ rất giàu chất chống oxy hóa và nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên khoa học vẫn cần nghiên cứu thêm trước khi giới thiệu loại thảo dược này đến người dùng. Trước mắt, bạn có thể xem hoa atiso đỏ như một loại trà giải khát hay siro tăng hương vị cho các món ăn. Đừng xem nó như một dược liệu thần kỳ mà bổ sung sai cách.
Nguồn: Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam
Bài viết được tổng hợp bởi Berryland và có thể đã được thay đổi tiêu đề, media
Nước cốt Atiso đỏ Berryland
Bên cạnh trà atiso đỏ, nước cốt nguyên chất từ hoa atiso đỏ cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho sức khỏe của bạn. Nước cốt được chế biến từ những bông hoa Atiso đỏ tươi ngon, trải qua quá trình tuyển lựa kỹ càng với tiêu chuẩn chất lượng cao và quy trình kiểm soát chặt chẽ. Sử dụng phương pháp chế biến truyền thống của Đà Lạt, nước cốt Berryland không sử dụng hương liệu và phẩm màu, được đóng gói trên cơ sở hạ tầng nhà xưởng và quy trình vận hành đạt chuẩn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.


Nước cốt hoa Atiso đỏ Berryland được chế biến hoàn toàn từ trái cây tươi, không chất phụ gia bảo quản, yên tâm sử dụng. Berryland luôn làm việc chăm chỉ mỗi ngày để tạo ra những sản phẩm uy tín, chất lượng cao, tốt cho sức khoẻ, bao bì đẹp mắt, hậu mãi hài lòng.
Bài viết mới nhất
VỊ CUNG ĐÌNH – TẾT VUI BÊN GIA ĐÌNH
Những gia đình truyền thống Đà Lạt đa phần đều có nguồn gốc ở Huế, [...]
Khởi sự kinh doanh cùng Berryland
Chương trình khởi sự kinh doanh cùng Berryland! Chỉ với 5.000.000, bạn đã có thể [...]
Th3
Hoa dã quỳ rực rỡ sắc vàng ở vùng đất hoang sơ của Lâm Đồng
Những ngày gần đây, nhiều du khách ngỡ ngàng khi chứng kiến núi R’Chai rực [...]
Th11
Thực hư về loại chuối đỏ 300.000 đồng/kg
Gần đây thị trường xuất hiện một số nơi bán giống cây chuối đỏ khiến [...]
Th11
Mùa hồng giòn Đà Lạt, nhuộm vàng khắp mọi nẻo đường
Khi ở Hà Nội rộ cốm mùa thu quyện trong mùi hương sen dịu mát, [...]
Th10
Đà Lạt, từ ô cửa biệt thự
Các biệt thự cổ ở Đà Lạt có nghệ thuật thẩm mỹ hiện đại, với [...]
Th10
5 cách giúp bạn chọn mua dâu tây Đà Lạt chuẩn xịn
Bạn đã biết cách phân biệt và chọn mua dâu tây Đà Lạt chuẩn xịn [...]
Th10
Cách trồng và chăm sóc dâu tây tại nhà cho trái chín đỏ mọng
Dâu tây là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng. Với nhu cầu sử [...]
Th10
Kĩ thuật trồng dâu tây trong chậu
Cách trồng dâu tây hẳn là điều nhiều người quan tâm khi dâu tây từ [...]
Th10
Trải nghiệm vườn dâu tây Đà Lạt tuyệt đẹp
Dâu tây Đà Lạt từ lâu đã là đặc sản không thể không nhắc đến [...]
Th10
VỊ CUNG ĐÌNH – TẾT VUI BÊN GIA ĐÌNH
Những gia đình truyền thống Đà Lạt đa phần đều có nguồn gốc ở Huế, [...]
Khởi sự kinh doanh cùng Berryland
Chương trình khởi sự kinh doanh cùng Berryland! Chỉ với 5.000.000, bạn đã có thể [...]
Th3
Hoa dã quỳ rực rỡ sắc vàng ở vùng đất hoang sơ của Lâm Đồng
Những ngày gần đây, nhiều du khách ngỡ ngàng khi chứng kiến núi R’Chai rực [...]
Th11
Thực hư về loại chuối đỏ 300.000 đồng/kg
Gần đây thị trường xuất hiện một số nơi bán giống cây chuối đỏ khiến [...]
Th11
Mùa hồng giòn Đà Lạt, nhuộm vàng khắp mọi nẻo đường
Khi ở Hà Nội rộ cốm mùa thu quyện trong mùi hương sen dịu mát, [...]
Th10
Đà Lạt, từ ô cửa biệt thự
Các biệt thự cổ ở Đà Lạt có nghệ thuật thẩm mỹ hiện đại, với [...]
Th10
Có thể bạn thích
Đà Lạt rục rịch đón mùa hoa dã quỳ trên 4 cung đường vàng rực đẹp xuất sắc
Dã quỳ là một trong những loài hoa dại đẹp nổi tiếng của khắp núi [...]
Th10
Mùa mưa Đà Lạt thì đi đâu chơi: Đây là 4 điều “hội dân chơi chẳng sợ mưa rơi” phố núi thường làm nhất!
Mùa mưa Đà Lạt có buồn rười rượi như bạn nghĩ? Nếu có lỡ đi [...]
Th9
Mách bạn 6 công dụng của vỏ bưởi
Bạn đã hiểu rõ về công dụng của vỏ bưởi chưa? Được sử dụng rộng [...]
Th8
Thực hư về loại chuối đỏ 300.000 đồng/kg
Gần đây thị trường xuất hiện một số nơi bán giống cây chuối đỏ khiến [...]
Th11
Bộ sưu tập mứt ít ngọt đánh bay nỗi lo tăng cân
Mứt là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Đây lại là món [...]
Th8
Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc
Dâu tây là một trong những trái cây rất tốt cho sức khoẻ và có [...]
Th8
Giống chuối xanh biếc giá hơn 2 triệu/nải, màu đã lạ mùi vị còn độc đáo hơn
Chuối xanh Blue Java màu sắc đã lạ lùng nhưng đến khi ăn vào, mùi [...]
Th9
Đà Lạt mùa cuối năm nhiều thứ hay ho lắm
Đà Lạt mùa này nhiều cái hay, cái mới mà nếu bạn là một tín [...]
1 Bình luận
Th10
Tháng 10 ta lại lên cánh đồng hoa dã quỳ Đà Lạt
Tháng 10 trên những cung đường, Đà Lạt trở nên quyến rũ hơn bao giờ [...]
Th9
7 điều thú vị bạn nên biết về cây Atiso đỏ (Bụp giấm, Hibiscus Roselle)
Cây Atiso đỏ được trồng tại rất nhiều vùng trên cả nước ta, nổi tiếng [...]
Th9
Tìm về hương vị chuối Laba Đà Lạt
Có mặt trên mảnh đất Lâm Đồng từ gần một thế kỷ trước nhưng một [...]
Th8
Trà atiso đỏ có tác dụng gì đối với sức khỏe
Atiso đỏ là một loại thảo dược được sử dụng từ lâu đời với nhiều [...]
Th9
Bỏ túi 5 lợi ích của dâu tây sấy dẻo
Dâu tây sấy là món ăn vặt thông dụng được nhiều người ưa chuộng, cũng [...]
Th8
Đi Qua Mùa Hồng Giòn Giữa Trời Thu Đà Lạt
Một mùa hồng giòn nữa đã về rồi. Từ những ngày thu tháng 8, hồng [...]
Th10
Top 10 quán cafe ngắm hoàng hôn “lý tưởng” ở Đà Lạt
Quán cafe ngắm hoàng hôn ở Đà Lạt là địa điểm lý tưởng để gia [...]
Th10
Một đêm Trung thu Đà Lạt lấp lánh ánh đèn
Từ khí hậu mát mẻ, trong lành, từ những con người nhiệt tình nồng hậu, [...]
Th8
Điểm độc đáo chỉ có ở các món ăn Đà Lạt
Ẩm thực Đà Lạt phong phú và đa dạng, những món ăn Đà Lạt (Lâm [...]
Th9
Trà atiso đỏ: Thức uống tốt cho sức khỏe của bạn
Tại Việt Nam, cây atiso đỏ thường được trồng làm cảnh hoặc mọc hoang ở [...]
Th9
Hoa atiso đỏ – Những bí mật có thể bạn chưa biết
Hoa atiso đỏ (hay còn gọi là hoa bụp giấm, bụp chua) chứa ít calo, [...]
Th8
Phân biệt và lưu ý khi mua chuối Laba Đà Lạt
Phân biệt và lưu ý khi mua chuối Laba. Đà lạt từ lâu là thủ [...]
Th8
VỊ CUNG ĐÌNH – TẾT VUI BÊN GIA ĐÌNH
Những gia đình truyền thống Đà Lạt đa phần đều có nguồn gốc ở Huế, [...]
Mách bạn 6 công dụng của vỏ bưởi
Bạn đã hiểu rõ về công dụng của vỏ bưởi chưa? Được sử dụng rộng [...]
Th8
Đi Qua Mùa Hồng Giòn Giữa Trời Thu Đà Lạt
Một mùa hồng giòn nữa đã về rồi. Từ những ngày thu tháng 8, hồng [...]
Th10
Điểm độc đáo chỉ có ở các món ăn Đà Lạt
Ẩm thực Đà Lạt phong phú và đa dạng, những món ăn Đà Lạt (Lâm [...]
Th9
Mách bạn những lợi ích từ xoài sấy dẻo
Là một trong những loại trái cây ngọt ngào nhất, xoài kích thích vị giác [...]
Th8
Mùa hồng giòn Đà Lạt, nhuộm vàng khắp mọi nẻo đường
Khi ở Hà Nội rộ cốm mùa thu quyện trong mùi hương sen dịu mát, [...]
Th10
Giống chuối xanh biếc giá hơn 2 triệu/nải, màu đã lạ mùi vị còn độc đáo hơn
Chuối xanh Blue Java màu sắc đã lạ lùng nhưng đến khi ăn vào, mùi [...]
Th9
Bỏ túi 5 lợi ích của dâu tây sấy dẻo
Dâu tây sấy là món ăn vặt thông dụng được nhiều người ưa chuộng, cũng [...]
Th8
Trà atiso đỏ: Thức uống tốt cho sức khỏe của bạn
Tại Việt Nam, cây atiso đỏ thường được trồng làm cảnh hoặc mọc hoang ở [...]
Th9
Các món lẩu Đà Lạt chinh phục thực khách khó tính nhất
Nhiều người dân địa phương nóng lòng thưởng thức các hương vị lẩu ấm nóng [...]
Th9