Ẩm thực Đà Lạt phong phú và đa dạng, những món ăn Đà Lạt (Lâm Đồng) tưởng chừng quen thuộc, song lại có điểm riêng độc đáo so với nhiều nơi khác, chú ý một chút bạn sẽ nhận ra.

Ở TP.HCM và các địa phương khác, người ta thường thưởng thức món bánh ướt ăn kèm chả lụa, chả quế, nem chua… Với ẩm thực Đà Lạt, một trong những đặc sản cuốn hút nhiều du khách chính là bánh ướt lòng gà. Món ăn này có bánh ướt, lòng heo luộc (tim, gan, lưỡi…) xắt lát, thịt gà luộc xé miếng, trứng non, ít rau thơm, hành tây, chan nước mắm ớt pha chua ngọt… Ảnh: Eatwithmynoreo.

Bánh căn Nha Trang (Khánh Hòa) thường có nhân tôm, mực ở giữa bánh. Bánh căn Phan Rang (Ninh Thuận) cũng có nhân tôm, mực, phục vụ nhiều loại nước chấm (mắm nêm, nước mắm pha chua ngọt, nước mắm đậu phộng giã nhuyễn, nước cá kho). Bánh căn Phan Thiết (Bình Thuận) có nhiều món ăn kèm như trứng luộc, xíu mại, tóp mỡ, da heo, cá kho… Còn ở Đà Lạt, bánh căn thường được phục vụ kèm chén nước xíu mại, chả gói lá, riêng phần bánh có thể thêm trứng cút phủ giữa mặt bánh, hoặc có thịt bò bằm… Ảnh: Ninheating.

Đến Đà Lạt, du khách có thể chọn bánh mì xíu mại chén để thưởng thức cho bữa sáng. Những ổ bánh mì nóng giòn được để riêng. Phục vụ kèm là chén xíu mại nhiều nước dùng ấm nóng, vị hơi nhạt, có thể cay nếu thêm ớt, ngoài ra còn có chả gói lá, da heo luộc, hành lá xắt nhuyễn. Khi ăn, thực khách sẽ xé nhỏ bánh mì, chấm nước dùng. Ảnh: Ruahaman.

Mì Quảng vốn là đặc sản trứ danh ở Quảng Nam, Đà Nẵng, kết hợp sợi mì dài dẹt với “nhưn” chế biến từ các loại thịt, trứng, hải sản nêm nếm đậm đà, thêm bánh tráng nướng, đậu phộng, các loại rau thơm… Tô mì Quảng “đúng điệu” ở miền Trung thường chỉ chan xăm xắp nước, trong khi đó, một số quán ăn tại Đà Lạt thường chan nhiều nước dùng hơn, ngập cả sợi mì. Ảnh: Carinarabanzo.

Nếu ở những nơi khác thường có buffet hải sản, buffet sushi, buffet 3 miền…, thì đến Đà Lạt, du khách có thể thưởng thức buffet rau, buffet mứt độc đáo. Thành phố sương mù vốn nổi tiếng với nhiều loại nông sản rau củ quả tươi ngon và đủ các loại mứt đặc sản. Từ lợi thế này, người ta đã nghĩ ra cách phục vụ buffet rau, buffet mứt hấp dẫn. Ảnh: M.t.phuong.

Ở Ninh Thuận, Bình Thuận, món bánh tráng mắm ruốc nướng khá phổ biến. Bánh tráng được quét (phết) đều mắm ruốc, thêm trứng (sống hoặc chín), hành lá, nem, chả… nướng lên, gập thành hình tam giác hoặc cuốn tròn. Còn ở Đà Lạt, bánh tráng nướng được du khách ví như “pizza”, có thành phần topping đa dạng như trứng, phô mai, xúc xích, chà bông, pa tê, tôm khô, khô bò, mỡ hành… nhưng không có mắm ruốc. Bánh tráng thường được giữ nguyên hình tròn, khi ăn thực khách tự cắt thành miếng nhỏ. Ảnh: Munchinmelon.

Với nhiều du khách, sữa đậu nành ở Đà Lạt cũng có cách thưởng thức đặc trưng, không giống nhiều nơi. Với tiết trời lành lạnh, thức uống này thường được uống nóng, không thêm đá, chỉ pha đường hoặc sữa bò đặc để tăng vị ngọt. Người ta còn phục vụ sữa cùng các loại bánh ngọt thơm ngon như bánh sừng bò, bánh su kem, bánh chuối, bánh tiêu… Du khách có thể xé nhỏ bánh, chấm sữa và nhâm nhi từng chút một. Ảnh: Chanlovefoods.
Vẻ đẹp Đà Lạt nhìn từ trên cao Đà Lạt (Lâm Đồng) là điểm đến lý tưởng cho người yêu thích khung cảnh thơ mộng, thời tiết se lạnh. Đến đây, du khách có thể ghé hồ Xuân Hương, chợ đêm hay các quán cà phê độc đáo.
Nguồn: Song Phúc/ Zingnews.vn
Bài viết có thể đã được Berryland thay đổi tiêu đề và media.
Bài viết mới nhất
VỊ CUNG ĐÌNH – TẾT VUI BÊN GIA ĐÌNH
Những gia đình truyền thống Đà Lạt đa phần đều có nguồn gốc ở Huế, [...]
Khởi sự kinh doanh cùng Berryland
Chương trình khởi sự kinh doanh cùng Berryland! Chỉ với 5.000.000, bạn đã có thể [...]
Th3
Hoa dã quỳ rực rỡ sắc vàng ở vùng đất hoang sơ của Lâm Đồng
Những ngày gần đây, nhiều du khách ngỡ ngàng khi chứng kiến núi R’Chai rực [...]
Th11
Thực hư về loại chuối đỏ 300.000 đồng/kg
Gần đây thị trường xuất hiện một số nơi bán giống cây chuối đỏ khiến [...]
Th11
Mùa hồng giòn Đà Lạt, nhuộm vàng khắp mọi nẻo đường
Khi ở Hà Nội rộ cốm mùa thu quyện trong mùi hương sen dịu mát, [...]
Th10
Đà Lạt, từ ô cửa biệt thự
Các biệt thự cổ ở Đà Lạt có nghệ thuật thẩm mỹ hiện đại, với [...]
Th10
5 cách giúp bạn chọn mua dâu tây Đà Lạt chuẩn xịn
Bạn đã biết cách phân biệt và chọn mua dâu tây Đà Lạt chuẩn xịn [...]
Th10
Cách trồng và chăm sóc dâu tây tại nhà cho trái chín đỏ mọng
Dâu tây là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng. Với nhu cầu sử [...]
Th10
Kĩ thuật trồng dâu tây trong chậu
Cách trồng dâu tây hẳn là điều nhiều người quan tâm khi dâu tây từ [...]
Th10
Trải nghiệm vườn dâu tây Đà Lạt tuyệt đẹp
Dâu tây Đà Lạt từ lâu đã là đặc sản không thể không nhắc đến [...]
Th10
VỊ CUNG ĐÌNH – TẾT VUI BÊN GIA ĐÌNH
Những gia đình truyền thống Đà Lạt đa phần đều có nguồn gốc ở Huế, [...]
Khởi sự kinh doanh cùng Berryland
Chương trình khởi sự kinh doanh cùng Berryland! Chỉ với 5.000.000, bạn đã có thể [...]
Th3
Hoa dã quỳ rực rỡ sắc vàng ở vùng đất hoang sơ của Lâm Đồng
Những ngày gần đây, nhiều du khách ngỡ ngàng khi chứng kiến núi R’Chai rực [...]
Th11
Thực hư về loại chuối đỏ 300.000 đồng/kg
Gần đây thị trường xuất hiện một số nơi bán giống cây chuối đỏ khiến [...]
Th11
Mùa hồng giòn Đà Lạt, nhuộm vàng khắp mọi nẻo đường
Khi ở Hà Nội rộ cốm mùa thu quyện trong mùi hương sen dịu mát, [...]
Th10
Đà Lạt, từ ô cửa biệt thự
Các biệt thự cổ ở Đà Lạt có nghệ thuật thẩm mỹ hiện đại, với [...]
Th10
Có thể bạn thích
Mua quà gì ở Đà Lạt? 12 Đặc sản Đà Lạt làm quà, địa chỉ mua, giá cả
Du lịch Đà Lạt nên mua gì về làm quà? có lẽ đây là câu [...]
Th9
Thực hư về loại chuối đỏ 300.000 đồng/kg
Gần đây thị trường xuất hiện một số nơi bán giống cây chuối đỏ khiến [...]
Th11
Các món lẩu Đà Lạt chinh phục thực khách khó tính nhất
Nhiều người dân địa phương nóng lòng thưởng thức các hương vị lẩu ấm nóng [...]
Th9
Phân biệt và lưu ý khi mua chuối Laba Đà Lạt
Phân biệt và lưu ý khi mua chuối Laba. Đà lạt từ lâu là thủ [...]
Th8
Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc
Dâu tây là một trong những trái cây rất tốt cho sức khoẻ và có [...]
Th8
Mách bạn những lợi ích từ xoài sấy dẻo
Là một trong những loại trái cây ngọt ngào nhất, xoài kích thích vị giác [...]
Th8
Hoa atiso đỏ – Những bí mật có thể bạn chưa biết
Hoa atiso đỏ (hay còn gọi là hoa bụp giấm, bụp chua) chứa ít calo, [...]
Th8
VỊ CUNG ĐÌNH – TẾT VUI BÊN GIA ĐÌNH
Những gia đình truyền thống Đà Lạt đa phần đều có nguồn gốc ở Huế, [...]
5 cách giúp bạn chọn mua dâu tây Đà Lạt chuẩn xịn
Bạn đã biết cách phân biệt và chọn mua dâu tây Đà Lạt chuẩn xịn [...]
Th10
Tháng 10 ta lại lên cánh đồng hoa dã quỳ Đà Lạt
Tháng 10 trên những cung đường, Đà Lạt trở nên quyến rũ hơn bao giờ [...]
Th9
Một đêm Trung thu Đà Lạt lấp lánh ánh đèn
Từ khí hậu mát mẻ, trong lành, từ những con người nhiệt tình nồng hậu, [...]
Th8
Giống chuối xanh biếc giá hơn 2 triệu/nải, màu đã lạ mùi vị còn độc đáo hơn
Chuối xanh Blue Java màu sắc đã lạ lùng nhưng đến khi ăn vào, mùi [...]
Th9
Mách bạn 6 công dụng của vỏ bưởi
Bạn đã hiểu rõ về công dụng của vỏ bưởi chưa? Được sử dụng rộng [...]
Th8
Chàng trai bỏ phố về rừng: Có gian nan mới tìm được bình yên
Ít ai biết được để có được một homestay thơ mộng, sáng ngắm mây chiều [...]
Th9
Đi Qua Mùa Hồng Giòn Giữa Trời Thu Đà Lạt
Một mùa hồng giòn nữa đã về rồi. Từ những ngày thu tháng 8, hồng [...]
Th10
Bộ sưu tập mứt ít ngọt đánh bay nỗi lo tăng cân
Mứt là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết. Đây lại là món [...]
Th8
Hoa dã quỳ rực rỡ sắc vàng ở vùng đất hoang sơ của Lâm Đồng
Những ngày gần đây, nhiều du khách ngỡ ngàng khi chứng kiến núi R’Chai rực [...]
Th11
Tìm về hương vị chuối Laba Đà Lạt
Có mặt trên mảnh đất Lâm Đồng từ gần một thế kỷ trước nhưng một [...]
Th8
Top 10 quán cafe ngắm hoàng hôn “lý tưởng” ở Đà Lạt
Quán cafe ngắm hoàng hôn ở Đà Lạt là địa điểm lý tưởng để gia [...]
Th10
Mùa mưa Đà Lạt thì đi đâu chơi: Đây là 4 điều “hội dân chơi chẳng sợ mưa rơi” phố núi thường làm nhất!
Mùa mưa Đà Lạt có buồn rười rượi như bạn nghĩ? Nếu có lỡ đi [...]
Th9
Tìm về hương vị chuối Laba Đà Lạt
Có mặt trên mảnh đất Lâm Đồng từ gần một thế kỷ trước nhưng một [...]
Th8
Mùa mưa Đà Lạt thì đi đâu chơi: Đây là 4 điều “hội dân chơi chẳng sợ mưa rơi” phố núi thường làm nhất!
Mùa mưa Đà Lạt có buồn rười rượi như bạn nghĩ? Nếu có lỡ đi [...]
Th9
Đà Lạt rục rịch đón mùa hoa dã quỳ trên 4 cung đường vàng rực đẹp xuất sắc
Dã quỳ là một trong những loài hoa dại đẹp nổi tiếng của khắp núi [...]
Th10
Chàng trai bỏ phố về rừng: Có gian nan mới tìm được bình yên
Ít ai biết được để có được một homestay thơ mộng, sáng ngắm mây chiều [...]
Th9
Đà Lạt mùa cuối năm nhiều thứ hay ho lắm
Đà Lạt mùa này nhiều cái hay, cái mới mà nếu bạn là một tín [...]
1 Bình luận
Th10
Trà atiso đỏ: Thức uống tốt cho sức khỏe của bạn
Tại Việt Nam, cây atiso đỏ thường được trồng làm cảnh hoặc mọc hoang ở [...]
Th9
Mùa hồng lãng mạn nhất Đà Lạt sắp tới rồi, bạn vẫn nhớ vị ngọt giòn tan của nó chứ?
Mùa hồng – mùa lãng mạn nhất của Đà Lạt hiện đang được cư dân [...]
Th9
VỊ CUNG ĐÌNH – TẾT VUI BÊN GIA ĐÌNH
Những gia đình truyền thống Đà Lạt đa phần đều có nguồn gốc ở Huế, [...]
Đồi cỏ hồng rực rỡ ở Đà Lạt – Địa điểm checkin mới bạn đã biết chưa?
Nhìn từ trên cao, đồi cỏ hồng ở khu vực hồ Tuyền Lâm – Đà [...]
Th10
Làng Cù Lần – Ngôi làng độc đáo dưới chân núi Langbiang hùng vĩ
Nằm cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 20km, chạy dọc theo đường đông [...]
Th9