Ăn dâu tây có béo không? Cách ăn tăng cường sức khỏe

Dâu tây là một trong những loại trái cây được ưa chuộng và thường được trồng ở vùng khí hậu ôn đới, không chỉ bởi hương vị thơm ngọt mà còn vì lợi ích sức khỏe mà loại quả này mang lại. 

Tại Việt Nam, khí hậu mát mẻ và điều kiện tự nhiên thuận lợi của vùng cao nguyên Đà Lạt là môi trường rất thích hợp cho việc canh tác dâu tây. Do đó, dâu tây được coi là một trong những  đặc sản đặc trưng và nổi tiếng của vùng cao nguyên này. Tuy nhiên, nhiều người dùng vẫn lo lắng đặt ra câu hỏi: “Liệu ăn dâu tây có béo không?” Hãy cùng tìm ra câu trả lời trong những phần tiếp theo của bài viết này.

Ăn dâu tây có béo không?

Theo số liệu thống kê, dâu tây là một trong những loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn cầu với mức sản lượng lên đến 9 triệu tấn vào năm 2023. Chính màu sắc đỏ tươi, ngọt ngào cùng hương thơm dịu dàng của dâu tây đã biến chúng trở thành “Nữ hoàng trái cây mùa đông”.

Bên cạnh hương vị thơm ngon cùng màu sắc hấp dẫn, dâu tây còn sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, ít calo nên rất phù hợp với những ai đang theo chế độ ăn kiêng hoặc có mong muốn giảm cân.

Dâu tây bao nhiêu calo?

Để xác định một món ăn có làm chúng ta tăng cân hay không, chúng ta cần xem xét hai yếu tố bao gồm hàm lượng calories và chất béo của món ăn đó. Chắc chắn, ai trong chúng ta cũng đã từng có lần tự hỏi cơ thể mình sẽ hấp thụ bao nhiêu calo sau khi nạp một khối lượng đồ ăn nhất định. 

Đối với dâu tây, nghiên cứu cho thấy cơ thể sẽ hấp thu khoảng hơn 30 calo cho trung bình 100gr dâu tây. Đây là một mức calo tương đối thấp so với nhiều món ăn khác. Cụ thể, trong khi 100gr dâu tây chỉ chứa khoảng hơn 30 calo, 100gr cơm trắng lại chứa tới 130 calo.

Điều này cho thấy dâu tây là một lựa chọn rất tốt cho những người quan tâm đến việc kiểm soát calo và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn sẽ không phải lo lắng về việc tăng cân mất kiểm soát nếu đã lỡ ăn quá nhiều dâu tây.

Thành phần dinh dưỡng có trong dâu tây

Theo thông tin dinh dưỡng từ USDA, trong 152gr dâu tây sẽ cung cấp cho bạn 49r calo, cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như:

• Chất béo: Chiếm khoảng 0.5gr với phần lớn là các axit béo không bão hòa đa.
• Natri: 1.5mgr
• Carbohydrate: 11.7gr
• Chất xơ: 3gr
• Đường: 7.4gr với mức chỉ số đường huyết GI rơi vào khoảng 25 và tải glycemic là 3.
• Protein: Chỉ chiếm 1gr trong 152gr.
• Vitamin và các khoáng chất khác: Chứa nguồn cung cấp vitamin C rất lớn, vượt quá giá trị sử dụng hàng ngày chỉ trong 152gr.

Như vậy, dâu tây không chỉ có lượng calo thấp mà còn cung cấp một nguồn dinh dưỡng đa dạng, bao gồm chất béo, chất xơ, vitamin và các khoáng chất như kali, folate, canxi và magie, đây là các chất cần thiết có lợi cho sức khỏe. Dựa vào thành phần dinh dưỡng, không quá khó hiểu vì sao dâu tây được coi là một lựa chọn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, một lưu ý khác về dâu tây dựa trên kết quả nghiên cứu cho rằng việc ăn dâu tây có thể làm tăng nguy cơ tăng cân do lượng đường trong dâu tây được đánh giá tương đương với đường có trong các loại bánh kẹo và đồ ngọt. Lý do là bởi lượng đường có trong dâu tây thường được tiêu hóa và hấp thụ vào máu chậm do hàm lượng chất xơ cao. 

Hướng dẫn cách đưa dâu tây vào chế độ ăn tại nhà

Chắc chắn, câu hỏi ăn dâu tây có béo không đã được giải đáp tuy nhiên cách ăn dâu tây để giảm cảm như thế nào cho hiệu quả vẫn còn rất nóng hổi đối với những bạn đọc quan tâm đến chế độ ăn uống và mong muốn đưa dâu tây vào chế độ ăn thường ngày. 

Để tận dụng được hết những lợi ích dinh dưỡng từ dâu tây, bạn có thể tham khảo một số cách chế biến dâu tây không thể bỏ qua sau đây.

Các cách chế biến dâu tây trong thực đơn giảm cân

Sinh tố dâu tây

Sinh tố dâu tây là một thức uống vô cùng tươi mát và giàu dinh dưỡng. Để làm, bạn chỉ cần cho vào máy xay một ít dâu tây tươi, sữa và đá bào. Có thể thêm một chút sữa chua hoặc kem tươi để tạo độ đặc. Món sinh tố này rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa từ dâu tây, đồng thời cung cấp protein và canxi từ sữa.

Dâu tây sấy dẻo

Dâu tây sấy dẻo là món ăn vặt healthy và thơm ngon. Bạn có thể mua dâu tây sấy dẻo tại các cửa hàng hoặc tự làm tại nhà bằng cách thái dâu tây thành lát mỏng, rắc ít đường và sấy trong lò ở nhiệt độ thấp cho đến khi dẻo. Dâu tây sấy dẻo Berryland khi kết hợp cùng sữa chua tạo nên một bữa sáng dinh dưỡng, lành mạnh. Hương vị ngọt ngào của dâu kết hợp với độ sữa chua thơm mát sẽ chinh phục mọi vị giác. 

Salad dâu tây

Salad dâu tây là một món salad tươi mát và đầy màu sắc. Bạn có thể trộn dâu tây với rau xanh như rucola hoặc xà lách, thêm các loại hạt như hạnh nhân hoặc óc chó, sau đó chế một vinaigrette từ dầu olive, giấm và mật ong. Món salad này rất giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa.

 

Smoothie dâu tây

Smoothie dâu tây rất dễ làm và đầy dinh dưỡng. Bạn chỉ cần cho dâu tây, sữa hoặc sữa chua, băng, và một chút mật ong hoặc đường vào máy xay sinh tố. Đây là một món đồ uống tuyệt vời để bắt đầu ngày mới hoặc làm món tráng miệng.

Món tráng miệng từ dâu tây

Dâu tây có thể được sử dụng để làm nhiều món tráng miệng ngon lành, như bánh tartelette dâu tây, kem dâu tây, hoặc sữa chua dâu tây. Các món tráng miệng này vừa thơm ngon, vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng từ dâu tây.

Các thắc mắc về việc ăn dâu tây giảm cân