Sinh tố dâu tây giải nhiệt ngày hè – Những công thức đơn giản nhất!

Mùa hè đang dần đến gần hơn với cái nắng gắt. Đây là lúc chúng ta cần những thức uống giải nhiệt, thơm béo và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, sinh tố hoặc nước ép mua ngoài hàng quán thường không đảm bảo vệ sinh và không chất lượng. Vậy tại sao bạn không tự làm một ly sinh tố dâu tây thơm ngon tại nhà? Dưới đây là những công thức đơn giản nhất cho bạn.

Hướng dẫn sơ chế dâu tây đúng cách

Bắt đầu với nguyên liệu chính của món sinh tố này – Dâu tây. Trên thân quả dâu tây có rất nhiều lỗ nhỏ. Đó có thể là nơi trú ẩn của nhiều vi khuẩn, sinh vật nhỏ, các chất có hại chính vì vậy bạn cần rửa dâu thật sạch để tránh gây hại cho sức khoẻ.

Berryland sẽ mách bạn bí kíp rửa sạch và loại bỏ phần cuống dâu tây cực kỳ đơn giản chỉ với muối hoặc baking soda và một chiếc ống hút.

1. Rửa qua 2 lần với nước lã.
2. Ngâm dâu tây trong nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút. Hoặc, ngâm dâu tây trong hỗn hợp baking soda và nước theo tỉ lệ 1 lít nước : 1 muỗng cà phê cà phê bột baking soda trong 15 phút.
3. Rửa lại 1 lần với nước lã sau khi ngâm sau đó vớt ra để ráo.
4. Rút cuống dâu tây nhanh gọn bằng 1 chiếc ống hút: xuyên ống hút vào quả dâu từ dưới lên trên. Phần cuống sẽ được loại bỏ mà quả dâu vẫn đẹp mắt. Lưu ý: thao tác cần mạnh mẽ và dứt khoát. 

 

#1 Đơn giản nhất – Sinh tố dâu tây sữa

Nguyên liệu:

• 200g quả dâu tây rửa sạch
• 100ml sữa tươi
• 2 thìa canh sữa đặc
• Đá viên
• 1 thìa mật ong (nếu muốn thêm độ ngọt)
• 5 – 10 quả dâu tây sấy dẻo (trang trí hoặc mix cùng sinh tố)

Hướng dẫn: 

1. Chuẩn bị nguyên liệu và máy xay sinh tố.
2. Cho dâu tây, sữa tươi, sữa đặc và đá viên vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Thêm mật ong nếu bạn muốn thêm độ ngọt.
5. Đổ sinh tố vào ly và trang trí bề mặt với dâu tây sấy dẻo hoặc mix cùng sinh tố.

Tip: Để món sinh tố ngon hơn, có thể cho dâu tây sấy dẻo vào xay cùng. Dâu tây sấy dẻo sẽ tạo nên kết cấu thú vị và tăng hương vị cho thức uống. 

#2 Healthy nhất – Sinh tố dâu tây, chuối, hạt chia không đường

Sinh tố dâu tây, chuối, hạt chia không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn cung cấp chất xơ và năng lượng cho cơ thể. Đặc biệt, loại sinh tố này phù hợp cho những người đang giảm cân, gymmer hoặc phụ nữ sau sinh muốn bổ sung dinh dưỡng. Lưu ý: vị ngọt của công thức này sẽ đến từ chuối, nếu muốn gia giảm lượng calo, có thể giảm lượng sữa tươi. 

Nguyên liệu:

• 150g quả dâu tây rửa sạch
• 1 quả chuối
• 1 thìa hạt chia nở mềm đã ngâm với nước ấm 10 – 15p
• 200ml sữa tươi không đường
• Đá viên

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và máy xay sinh tố.
2. Bỏ dâu tây, chuối, hạt chia, đá viên và sữa tươi vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

#3 Cho mẹ sau sinh – Sinh tố dâu tây chuối và yến mạch

Vẫn là những nguyên liệu cơ bản, nhưng chỉ cần biến tấu 1 chút là đã có thể bổ sung dinh dưỡng cho mẹ bỉm sữa sau sinh. Sinh tố dâu tây chuối và yến mạch là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung dinh dưỡng và năng lượng. Yến mạch giúp tăng cường sự sản xuất sữa cho bà mẹ, cùng với hương vị thơm ngon từ dâu tây và chuối.

Nguyên liệu:

• 200g quả dâu tây rửa sạch
• 1 quả chuối
• 2 thìa yến mạch
• 200ml sữa tươi
• 1 thìa mật ong
• Đá viên

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và máy xay sinh tố.
2. Bỏ dâu tây, chuối, yến mạch, sữa tươi, đá viên và mật ong vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

#4 Sinh tố dâu tây sữa chua

Sinh tố dâu tây sữa chua mang lại hương vị chua dịu, thơm ngon và giàu chất xơ. Kết hợp giữa dâu tây, sữa chua và mật ong tạo nên một ly sinh tố không chỉ giải nhiệt mà còn tốt cho hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu:

• 200g quả dâu tây rửa sạch
• 100g sữa chua không đường
• 1 thìa canh sữa đặc
• 1 thìa mật ong
• Đá viên

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và máy xay sinh tố.
2. Đặt quả dâu tây, sữa chua,  sữa đặc, đá viên và mật ong vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

#5 Sinh tố dâu tây việt quất

Sinh tố dâu tây việt quất mang lại hương vị độc đáo từ việt quất hòa quyện cùng dâu tây, giúp cung cấp chất chống oxy hóa giúp duy trì sức khỏe da và hệ miễn dịch.

Nguyên liệu:

• 150g quả dâu tây rửa sạch
• 50g quả việt quất
• 100ml sữa tươi / sữa hạnh nhân
• 50g sữa chua
• 1 thìa cà phê bột quế (tuỳ chọn)
• 1 thìa mật ong
• Đá viên

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và máy xay sinh tố.
2. Bỏ dâu tây, việt quất, sữa tươi, sữa chua, bột quế, đá viên và mật ong vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

#6 Sinh tố dâu tây kem

Sinh tố dâu tây kem là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của kem  và hương thơm dịu dàng của dâu tây. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức sinh tố nhưng với một chút hương vị ngọt ngào hơn. Berryland gợi ý cho bạn 2 công thức: kem chocolate và kem vani. 

#6.1 Sinh tố dâu tây kem chocolate

Nguyên liệu:

• 200g quả dâu tây rửa sạch
• 100ml kem chocolate
• 50ml sữa tươi
• 1 thìa mật ong

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và máy xay sinh tố.
2. Đặt quả dâu tây, kem chocolate, sữa tươi và mật ong vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

#6.2 Sinh tố dâu tây kem vani

Nguyên liệu:

• 200g quả dâu tây rửa sạch
• 100ml kem vani
• 50ml sữa tươi
• 1 thìa mật ong

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị nguyên liệu và máy xay sinh tố.
2. Đặt quả dâu tây, kem vani, sữa tươi và mật ong vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
4. Đổ sinh tố vào ly và thưởng thức.

Tip: Kết hợp cả 2 loại kem chocolate và vani vào công thức sẽ ngon hơn.

 

Câu hỏi thường gặp

Berryland hy vọng bài viết này mang thông tin hữu ích đến với bạn.